おすすめ料理

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  ≪イチオシの大人気メニュー！シンプルにうえ野の鰻を存分に味わえる≫ うな重（特重） ￥4,500（税込）

  4,500円(税込)

  炭火でじっくり焼き上げた鰻を使用したうな重の特重は、香ばしさとふっくらとした食感が絶品。職人が手間暇かけて仕込んだ鰻は、ジューシーでありながらも脂がしつこくなく、タレとの相性が抜群。特製のタレが絡むことで、鰻の旨みが一層引き立ちます。ご飯とのバランスも良く、贅沢なひとときを提供する一品。

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  ≪イチオシの大人気メニュー！シンプルにうえ野の鰻を存分に味わえる≫ うな重（特重） ￥4,500（税込）

  4,500円(税込)

  炭火でじっくり焼き上げた鰻を使用したうな重の特重は、香ばしさとふっくらとした食感が絶品。職人が手間暇かけて仕込んだ鰻は、ジューシーでありながらも脂がしつこくなく、タレとの相性が抜群。特製のタレが絡むことで、鰻の旨みが一層引き立ちます。ご飯とのバランスも良く、贅沢なひとときを提供する一品。

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  ≪うえ野の鰻を手軽楽しむならこれ！当店最安値でご提供！≫ ランチ限定セット ￥1,800（税込）

  1,800円(税込)

  ランチ限定でミニうな丼・だし巻き(小)・お吸い物・つけもの・アイスデザート（メニューより選択）が付いてお得なセットを提供！三河一色産の良質な鰻を厳選し、生きたまま仕入れ当店で丁寧に調理。1800円というリーズナブルな価格で、抜群の美味しさをご堪能いただけます。ぜひ、うえ野自慢の味わいをご体験ください♪

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  ≪うえ野の鰻を手軽楽しむならこれ！当店最安値でご提供！≫ ランチ限定セット ￥1,800（税込）

  1,800円(税込)

  ランチ限定でミニうな丼・だし巻き(小)・お吸い物・つけもの・アイスデザート（メニューより選択）が付いてお得なセットを提供！三河一色産の良質な鰻を厳選し、生きたまま仕入れ当店で丁寧に調理。1800円というリーズナブルな価格で、抜群の美味しさをご堪能いただけます。ぜひ、うえ野自慢の味わいをご体験ください♪

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  ≪炭火の香り・鰻の旨み・薬味のアクセントが調和した一品≫ ひつまぶし（特） ￥4,700（税込）

  4,700円(税込)

  うえ野のひつまぶしは鰻の旨みを存分に楽しめる一品です。外はパリっと焼き上げられた鰻は、内側はふっくらジューシー。特製のタレが絶妙に絡み、食欲をそそります。ひつまぶしならではの楽しみ方として、まずはそのまま、次に薬味や出汁を加えて味変を楽しむことができます。豊かな味わいの変化が鰻の固定観念を覆します。

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  ≪炭火の香り・鰻の旨み・薬味のアクセントが調和した一品≫ ひつまぶし（特） ￥4,700（税込）

  4,700円(税込)

  うえ野のひつまぶしは鰻の旨みを存分に楽しめる一品です。外はパリっと焼き上げられた鰻は、内側はふっくらジューシー。特製のタレが絶妙に絡み、食欲をそそります。ひつまぶしならではの楽しみ方として、まずはそのまま、次に薬味や出汁を加えて味変を楽しむことができます。豊かな味わいの変化が鰻の固定観念を覆します。